Salón de

Cata

El acto de comer ya no es sólo una simple actividad, se ha convertido en una experiencia sensorial compleja que ha evolucionado junto a los comensales, quienes en la actualidad están más informados y buscan conocer el mercado y el origen de los productos. Por ello, Expoalimentaria apuesta por educar en el arte de la cata y maridaje de diversos productos de la feria

Expertos catadores son los encargados de guiar al público asistente en el proceso de la cata a través de los sentidos y a descubrir las características de productos como el aceite de oliva, vino, pisco, café, cacao, entre otros, y de este modo, maridar la comida con la bebida perfecta.

Conoce a los catadores que participaron en la última edición de la feria:

Lucero Villagarcía

Sommelier y Especialista en Pisco

Carlos Barriga Mera

Secretario Técnico del “Círculo de Catadores del Perú - CPP”...

Jorge Luis Albarracín

Director del Círculo de Catadores del Perú - CCP...

Marino Giorgetti

Director técnico - líder de panel de la Competencia internacional Sol D’Oro ...

Vanjga Vera

Miembro de la Unión de Cerveceros Artesanales del Perú - UCAP...

Zara Saavedra Gómez

Ingeniera de Industrias Alimentarias...

Giovanna Villegas Zapata

Ejecutivo de la Asociación de Baristas del Perú – ARTEBAR

Otto Hall

Barista en el Crew Collective & Café en Montreal

Patricia Linares Serrano

Catadora en bebidas y alimentos

Salón de

cata

Expertos catadores son los encargados de guiar al público asistente
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Salón del

pisco

Renombrados bartenders haciendo uso de la oferta exportable peruana
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pabellón de

cacao y café

La mejor oferta de cacao y café peruano para el mundo
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Salón

culinario

Variedad de platos usando la oferta exportable peruana
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Organizador

Coorganizadores

Media Partner