Foodtech Challenge

 

La primera edición del Foodtech Challenge Expoalimentaria 2019 es una iniciativa de la aceleradora FreshUP! y la Asociación de Exportadores-ADEX, con el objetivo de presentar ideas innovadoras para el desarrollo de productos de alto valor nutricional en el sector agroindustrial.

 

Para esta primera edición, los retos han sido planteados por las empresas Grupo Gloria y Fresh Business Perú, las cuales buscan a emprendedores, startups, pymes, universidades, institutos, científicos, técnicos o centros tecnológicos para que les provean de soluciones innovadoras a sus desafíos:

Las soluciones propuestas deben cumplir con los objetivos de fomentar una alimentación saludable y satisfacer al nuevo consumidor mediante el uso de nuevas tecnologías "FoodTech".

Reto Gloria:

¿Es posible conseguir una bebida funcional y saludable, de alto valor nutricional, con maíz morado y frutas para el mercado nacional e internacional?

IDEA GANADORA:

Inca's Purple (Té helado morado del inca):

Producto en base a té verde saborizado con la receta de bebida de chicha morada. Producto ready to drink.

 

 

Reto Fresh Business Perú:

¿Cómo pueden aplicarse en la industria agroalimentaria una nueva generación de deshidratados de alto valor nutricional?

IDEA GANADORA

Barras de Cereal con Alto Valor añadido con trozos deshidratados

Bebidas Funcionales 100% Naturales con tapas dosificadoras

 

 

Organizador:

Coorganizadores

Auspiciador

Media Partner:

Aerolínea Oficial:

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